Home:Essen:Definition: Was sind satvische Lebensmittel?

Es geht um die Qualität der menschlichen Nahrung unter dem Gesichtspunkt der sogenannten Gunas (metaphysische Qualitäten). 

Als Satvisch (empfindend) wird alles betrachtet, das sowohl für den Geist, als auch für den Körper gut ist. 

Rajasisch (veränderlich) ist alles das gut für den Geist ist und neutral für den Körper, oder umgekehrt. 

Tamasisch (träge) bedeutet schädlich für Körper oder Geist oder schädlich für beides. 


Diese Klassifizierung ist natürlich relativ, je nach Zeit, Ort und Person. So verschiebt sich in kaltem Klima (unter 0 °C) alles etwas in Richtung auf Satvisch. D.h. rajasische Lebensmittel, die an der Grenze zu satvisch liegen, werden nun satvisch. Dann wird z.B. Kakao satvisch und auch rote Linsen am Mittag. Auch die Menge hat großen Einfluss, so ist übermäßiges Essen grundsätzlich tamasisch. Auch sollte jemand, der älter als 24 ist, nicht mehr als einen Teelöffel weißen Zucker/Tag essen. Was scharfes Würzen ist, ist individuell sehr verschieden.

Satvisch
empfindend
 Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse, Sojaprodukte: Tofu, Miso, Shoyu; Frucht- und Kräuter-Tee, Mildes Würzen z.B. mit Honig, Ingwer, grüner Pfeffer, Zimt, Dill; Milch und Milchprodukte (auch Limburger), Obstessig, Meeresalgen, Myrobalam, Geringe Mengen Senf u. Senfprodukte
Rajasisch
veränderlich		 Kefir, Rote Linsen (mittags), Kakao, bis 3 Tassen schwarzen Tee o. Kaffe pro Tag, Spirolina (Süßwasseralge), grüner Tee, Kolensäurehaltige Getränke, Koffeinhaltige Produkte, Essig, Scharfes Würzen z.B. Cayenne-Pfeffer, nachts (>22:00): grüne Gurken, Radieschen, Bananen, Joghurt; Alles was nicht eindeutig Satvisch oder Tamasisch ist.
Tamasisch
träge		 Lauchgewächse, Tiere: Fleisch, Geflügel, Ei und Eiprodukte, Fisch, Gelatine; Drogen: Schwarztee, Kaffee, Nikotin, Haschisch, Alkohol usw; Verbrantes oder überaltertes Essen. See- und Fluß-Algen, violette Karotten, weisse Auberginen, Senfblätter, Pilze, übermäßig scharfes Würzen, Schimmel, Milch gerade kalbender Kühe, rote Linsen (abends oder aufgekocht),